Содержание Введение. Ценные породы рыб. Их География. Охрана и восполнение рыбных ресурсов. Выводы. Литература Введение Наша страна - великан морская держава, омывается тремя океанами и двенадцатью открытыми морями. Российский рыбопромысловый флот добывает ежегодно более 11 млн. т. разнообразной продукции: рыбы, крабов, креветок, морского зверя, морских водорослей и других пищевых и технических морепродуктов. На территории бывшего СССР около 800 тыс. рек протяженностью более 5 млн. км, свыше 3 млн. больших и малых озер площадью почти 0, 5 млн. км 2 . На многих крупных реках и озерах построены мощные гидроэлектростанции с огромными водохранилищами - внутренними морями, общая площадь которых более 11 млн. га. Построены многочисленные пруды, оросительные системы с водохранилищами, образовались значительные площади карьеров от выработки торфа, минеральных ископаемых, залитые водой. Все эти внутренние водоемы являются важной базой для организации в них высокопродуктивного рыбного хозяйства по промышленному разведению и выращиванию разнообразных ценных рыб для снабжения населения в живом и свежем виде. Рыболовство в океане дает 90 % общего улова рыбы в стране, 80 % выловленной морской рыбы направляется на производство пищевой продукции, которой вырабатывается около тысячи наименований. Остальное количество рыбы перерабатывается на кормовую муку для животноводства, птиц е- и звероферм. Кроме того, добываются морские звери (тюлени, моржи, котики, нерпы), пищевые моллюски (устрицы, мидии и др.) и водоросли (пищевые - морская капуста и агароносные ). Во внутренних водоемах (морях, реках, озерах, водохранилищах) добывается около 1 млн. т. высокоценной рыбы: осетровых, лососевых, сиговых, сазана, леща, судака, тарани, воблы и др. Во всех рыбопромысловых бассейнах имеются рыбопромышленные объединения, в состав которых входят: рыбопромысловый и транспортно-приемный флот, рыбоперерабатывающие предприятия, холодильники, рыбные порты, китобойные базы, судоремонтные и тарные предприятия, сетевязальные и по постройке орудий лова фабрики, научно-исследовательские и проектно-конструкторские рыбохозяйственные организации. На внутренних водоемах (озера, реки, пруды и водохранилища) также организованы объединения по рыбному хозяйству, в которые входят: рыболовецкие подразделения с рыбоприемной и рыбоперерабатывающей базой, прудовые и озерные рыбоводные хозяйства (рыбхозы), рыбопитомники, нерестово-выростные хозяйства, рыбоводные и комбикормовые заводы, вырабатывающие рыбные корма. 1. Ценные породы рыб. Их География. Экологические группы рыб. Россия, несмотря на распад СССР, занимает одно из первых мест в мире по сырьевым запасам рыб. Двенадцать открытых морей, омывающих границы Россия, два крупнейших в мире внутренних моря-озера (Каспийское и Аральское), множество больших и малых рек и исключительное разнообразие климата обеспечили благоприятные условия для обитания более 1000 видов рыб, из которых 250 являются рыбопромысловыми. Особенно богаты воды России наиболее ценными видами рыб: осетровыми (более 90 % мирового улова) и карповыми (60 % мирового улова), а также лососевыми и сельдевыми. В этом разделе представлена краткая характеристика основных морских и пресноводных рыб, часть из которых является объектом искусственного разведения: осетровые, лососевые, карповые, угри и др. Морские рыбы. Включают около 11,6 тыс. видов, живущих в морской воде. Среди них пелагические рыбы, живут в толще воды (пеламида, анчоусы, скумбрия, тунцы, луна-рыба и др.), и донные, которые живут у дна (камбалы, скаты, подкаменщики и др.). Морские рыбы делятся на океанических, живущих в поверхностных слоях открытых частей океана (макрелещука, тунцы, летучие рыбы и др.), неритических , населяющих прибрежные морские воды (бычки, камбалы, большинство спаровых и др.), глубоководных, которые, в свою очередь, делятся набатипелагических (светящиеся анчоусы, удильщики) и донных. Пресноводные рыбы . Включают около 8 тыс. видов, постоянно живут в пресной воде. Они разделяются нареофильных , приспособленных к жизни на течении (форели, маринки , гольцы и др.), и лимнофильных , живущих в стоячей воде (карп, карась, лещ, сазан, вьюн и др.). Рыбы текучих вод (реофилы) и стоячих (лимнофилы) делятся на пелагических - обитателей толщи воды, придонных и донных. Проходные рыбы . Они перемещаются для икрометания (нереста) либо из морской воды в пресную (лососи, сельди, осетровые), либо из пресной - в морскую (угри и др.). Солоноватоводные рыбы. Населяют опресненные участки морей, эстуарии (устьевые участки), и внутренние моря с пониженной соленостью и разделяются на полупроходных, заходящих для нереста в низовья рек, и нагуливающихся в солоноватых водах (многие сиги, вобла и др.), и собственно солоноватоводных , постоянно живущих в опресненных морских участках (бычки, речная камбала, морские иглы). По форме тела рыбы разделяются на группы: торпедовидные (тунцы, макрель, треска, сельди, лососи); змеевидные (миноги, угри); лентовидные (сельдяной король, рыба-сабля); стреловидные (щука, таймень); сплющенные (камбала); плоские (скаты); шаровидные (скалозубы). Миграции . Рыбы в водоемах совершают передвижения - миграции иногда на значительные расстояния, вызванные различными причинами. Нерестовые миграции. Они происходят от мест зимовки или откорма (нагула) к нерестилищам. Нагульные или кормовые миграции. Путь этих миграций от нерестилищ или зимовки к местам нагула (откорма). Зимовальные миграции. Они происходят из районов нагула (откорма) или нереста в районы зимовки. Проходные рыбы резко меняют среду обитания (морскую среду на пресноводную и наоборот), преодолевают огромные расстояния (семга проходит 1100- 2500 км при скорости движения 50- 100 км в сутки), преодолевают значительные пороги, водопады. У некоторых рыб (лососи, угри, сельдь-черноспинка и др.) во время нерестового периода в организме происходят настолько значительные изменения, что делаются необратимыми, и рыбы погибают после первого и единственного в жизни нереста. Возраст рыб. У большинства рыб возраст и рост определяют по чешуе, взятой в средней части тела между основанием первого спинного плавника и боковой линией. На чешуе видны годовые кольца. У осетровых, сомов, судака и некоторых других рыб используют луч грудного плавника, поперечный срез которого подшлифовывают и приклеивают бальзамом на предметное стекло и под лупой производят подсчет колец. У окуневых, налима и некоторых других рыб возраст определяют по кольцам, имеющимся на жаберной крышке; у тресковых, камбаловых и судака - по слуховым камешкам - отолитам, которые распиливают пополам, подшлифовывают и прокаливают. На шлифе хорошо видны годовые кольца. Продолжительность жизни рыб различная. Некоторые рыбы, как, например, бычок с Филиппинских островов, размером 7,5- 14,0 мм , живет всего около года, а белуга - до 100 лет, достигая массы 1,5т. Долгожителем также является сом, который иногда доживает до 15 лет, серебряный карась до 12, карп до 20, амурский сазан до 16 лет. Дальневосточные лососи и угорь погибают после первого нереста. В большинстве погибает после нереста семга. Размножение рыб . По условиям размножения рыбы делятся на следующие группы. Литофилы . Нерестятся на песчано-каменистом грунте (осетры, лососи, подусты и др.). Фитофилы . Откладывают икру на отмершие или вегетирующие растения (щука, сазан, лещ, плотва, окунь и др.). Псамофилы . Нерестятся на песке, иногда икринки прикрепляются к корешкам растений (пескарь, некоторые гольцы). Пелагофилы . Мечут икру в толще воды (сельди, тресковые, камбалы, некоторые карповые - чехонь, толстолобики, амуры и др.). Остракофилы . Откладывают икру внутрь мантийной полости моллюсков, иногда под панцири крабов и других животных (пескари, горчаки). Кроме того, есть рыбы живородящие, например многие виды акул, а среди костистых рыб - бельдюга, морской окунь. Плодовитость рыб различна. Самой плодовитой рыбой является луна-рыба, которая выметывает до 300 млн. икринок, морская щука - до 60, треска - до 9 млн. икринок. Морской окунь - рыба живородящая, выпускает в воду не икринки, а развившиеся личинки. Крупные самки выметывают до 150 тыс. личинок, а иногда и больше. Одни рыбы строят гнезда, другие откладывают икру на галечно-каменистый грунт, свежезалитую или прошлогоднюю траву. Размножение рыб протекает по-разному. Так, колюшка строит гнездо из кусочков травинок, склеиваемых выделениями почек. Гнездо имеет вначале два отверстия, а после наполнения его икрой (несколькими самками) самец закрывает одно отверстие и остается охранять гнездо, аэрируя воду движениями плавников. После вылупления молоди самец в течение нескольких дней следит за тем, чтобы молодь находилась в гнезде, и возвращает туда выплывающую, захватывая ее ртом. Тиляпии вынашивают икру во рту и иногда в случае опасности забирают мальков в рот. У морской иглы и морского конька икра инкубируется в складках или сумке на брюшке самцов. Лабиринтовые рыбы строят гнездо и
